Doce de Nutella

Ingredientes:

Crosta:

• 100g de coco ralado


• 1 clara


• 1 colher de sopa de açúcar

Creme:

• 125 gramas de chocolate meio amargo


• 350g de Nutella


• 1 envelope de gelatina sem sabor


• 3 gemas


• 1 xícara de açúcar (aprox. 100g)


• 200 ml de leite


• 200 ml de creme de leite fresco


• 300 ml de creme de leite fresco para o chantily da cobertura

Modo de preparo:

Crosta:

Misture bem o coco, a clara e o açúcar. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma (18 cm de diâmetro - pode ser de fundo removível ou não). Leve ao forno pré-aquelcido a 200ºC e deixe assar até dourar. Reserve.

Creme:

Na batedeira, bata bem as gemas e o açúcar. Junte o leite e os 200 ml de creme de leite fresco. Bata um pouco mais.

Derreta em banho maria o chocolate junto com a nutella. E junte este chocolate derretido à mistura que foi batida na batedeira. Mexa até homogeinezar. Junte a gelatina hidratada e misture bem.

Despeje a mistura sobre a crosta e leve à geladeira por umas 6 horas.

Quando estiver firme, prepare o chantilly com o creme de leite restante e ponha em cima do doce, enfeitando.