domingo, 11 de outubro de 2009

Salada de Berinjela

Ingredientes:

3 berinjelas
2 dentes grandes de alho
Cebola/Pimenta do Reino/Cheiro Verde a gosto
Azeite
Vinagre

1. Cortar as berinjelas e cozinhar com água, sal e vinagre.
2. Escorra as berinjelas.
3. Enquanto elas ainda estão quentes, coloque o alho e a cebola.
4. Quando elas estiverem mornas, coloque bastante azeite, vinagre, cheiro verde e pimenta do reino
5. Mexa e coloque numa vasilha com tampa.



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